जागरण संवाददाता, वाराणसी। भीषण गर्मी के दौरान आम जनता को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए प्रशासन सतर्क है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) की टीम ने जिले के विभिन्न क्षेत्रों में छापेमारी की और आइसक्रीम, कुल्फी तथा फ्रोजन डेजर्ट बेचने वाले 29 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान 22 नमूने जब्त करके राज्य प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे गए।
एफएसडीए के सहायक आयुक्त (खाद्य) सेकेंड कौशलेन्द्र शर्मा के नेतृत्व में गठित विशेष दल ने 26 से 29 मई के बीच शिवपुर, सुन्दरपुर, राजातालाब, सारनाथ और आदमपुर जैसे प्रमुख इलाकों में सघन जाँच की। 15 प्रतिष्ठानों में खामियाँ पाई गईं, जहाँ तत्काल कार्रवाई की गई। अधिकारियों के अनुसार, बाजार में बिक रही आइसक्रीम, आइस कैंडी, आइस लालीज और कुल्फी की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए यह पहल की गई। छापे के दौरान विभिन्न ब्रांडों और स्थानीय स्तर पर निर्मित आइसक्रीम के 22 नमूने एकत्र किए गए, जिन्हें प्रयोगशाला में परीक्षण के लिए भेजा जा रहा है। मिलावट की स्थिति में कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इस अभियान में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमित के साथ पंकज कुमार यादव, राजेश कुमार, सम्राट श्रीवास्तव, नीरज, आदित्य विक्रम, विजय बहादुर, रतनेश कुमार, जयहिन्द राम, राम चरन यादव, बिन्दु पाण्डेय, राज कुमार यादव, आनन्द और सन्तोष कुमार शामिल रहे।
